Az Egyetlen Igaz Technológia
Talán nem csak engem zavar az a szituáció, amikor egy borissza cimboránk egy borkóstolón félrészegen olyasmit állít a legnagyobb magabiztossággal egyik vagy másik borász által alkalmazott technológiáról, amit ugyancsak félrészegen hallott egy másik kóstolón, és aminek az…
Ez már nem gyakorlat
Ma elég jó napom volt, hiszen lementem Dörgicsére, és megnéztem a pincét. A szűz hóban a hegy lábánál hagytam a kocsit, és gyalog sétáltam fel a szőlőhöz. A táj varázslatosan szép volt. Ehez hozzájárult az is, hogy egész nap szürke, borongós idő volt, de pont a pincénél…
Hogyan kell inni a pálinkát?
A fiamnak az oviban egy belorusz kiskoma az egyik cimborája. Mivel a hétvégék mostanában a játszóház meglátogatásán kívül semmilyen programra nem alkalmasak nekünk (a kisbaba miatt), így néha egy-egy ovodistát áthívunk a szüleivel együtt, akikkel iszogatunk, sütit eszünk míg…
Kis prés
A szalmabor készítéséhez vettem egy kis prést - összesen 3 sornyi sárga muskotályt tervezek, amiből egy állvánnyit fel fogok kötözni minden évben. Ezt Karácsony-Újév környékén le fogjuk bogyózni, és a szemeket megroppantjuk a darálón, és ezen a kicsi présen ki fogjuk…
Derékfájás nélküli Újévet mindenkinek!
A múltkori fejtés iszonyatosan megerőltette a derekamat. Általában a szőlőművelés egy ilyen tevékenység: mindig egy kicsit görnyedten kell végezni a munkákat (kivéve talán a tetővágást). A fejtéskor a tartályok alapos, többszöri kimosása végleg kinyírta a derakam: a nejem…
A szerző
- Pályaelhagyó agrármérnökként vettem egy szőlőt abban a dűlőben, ahol a dédapámnak, nagyapámnak is volt. A családi legendárium szerint a borfelvásárló mindig a dédapámnál kezdte a vásárlást, mert neki volt a faluban a legjobb bora. A név kötelez: a legjobb Balaton-felvidéki bort akarom csinálni.
Utolsó kommentek