Szőlőművelés

Szemle a tél első napján

Tegnap a fiammal elmentünk Dörgicsére körülnézni. Indulás előtt azzal nyugtattam a feleségemet, hogy csak jövünk és megyünk, délután háromra már itthon is leszünk. A dolog persze teljesen másként alakult.

Egy apa-fiú napot terveztünk, és a programot komoly vita előzte meg. Áki eredetileg egy mozit nézett volna meg rengeteg pattogatott kukorica elfogyasztása közben, majd némi Legó vásárlás után óriáspalacsintázással zártuk volna a programot. Én sztriptízbárt javasoltam, ahol rengeteg pezsgőt ittunk volna meg, majd hazafelé megálltunk volna egy talponállóban valami rettentően zsírosat vacsorázni az éjszaka közepén. Ennek a kompromisszuma lett a dörgicsei kirándulás.

Felcsirkézett oltványok várják a telet.

Fájront!

Az idei év utolsó mezei munkáját végeztük el a napokban: befejeztük a telepítést. Az eredmény ellentmondásos: részben baromi jó, részben a fene enné meg - de a paraszti élet már csak ilyen. A múlt héten kiderült, hogy a tihanyi kék idén már nem lesz kiültetve: az oltványos levermelte. Pedig annyira jó lett volna eltelepíteni azt is, és akkor jövőre már csak a pótlásokkal kellett volna foglalkozni. Persze ennek is van pozitívuma: legalább idén nem költök többet a szőlőre.

Idénre vége

Helyreigazítás

Tisztelt Pflanzner Sándor,

a http://szolo.blog.hu/ oldalon 2013.10.29. 19:47 –kor „Szőlőtelepítés engedélyezése kormányzati Skynet” címmel megjelent írásában az alábbi mondat nem helytálló:

„De szerencsére átszervezték a rendszert: most a hegybíró adja ki az engedélyt, és a jog átírását külön kell kérelmezni az MVH-nál. Tehát az eddigi egy körből lett kettő.”

A leírtakkal szemben a valóság:

a szőlőtermelési potenciálról szóló 38/2013. (V. 24.) VM rendelet 11. § (2) bekezdése értelmében: „Az újratelepítési jog átruházása esetén az átadó és az átvevő közösen kötelesek az átvevő gazdasági aktát vezető hegybírójánál kérelmezni az átruházni kívánt újratelepítési jog átvezetését az újratelepítési jogok nyilvántartásában.” Az MVH 2013. július 31- től nem vesz részt semmilyen formában a szőlőtermelési potenciállal (kivágás és telepítés engedélyezése, újratelepítési jogok kezelése) kapcsolatos ügyek intézésében, azok teljes mértékben átkerültek a hegyközségi szervezethez.

Kérem, a bejegyzését ennek megfelelően javítani szíveskedjék.

Üdvözlettel,

Bíró Beatrix

osztályvezető

Kommunikációs és Sajtó Osztály

Mezőgazdasági és Vidékfejlesztési Hivatal

Szőlőtelepítés engedélyezése - kormányzati Skynet

Azt hiszem, a borászok 12 pontja nem volt elég precízen megfogalmazott - és itt különösen a 3. pontra (A hegyközségi törvény és rendtartások újragondolása) gondolok. Mert ha a kormányzattól azt kéred, hogy gondoljon újra valamit, akkor mérget vehetsz rá, hogy bonyolultabb és drágább lesz. Nincs ez másként a szőlőtelepítés terén sem. Hogy pontosan mire gondolok?

Van szabályozás arra vonatkozóan, hogy szőlőt telepíteni csak érvényes telepítési jog birtokában lehet. Ez rendben is lenne, értelmes a célja is: rossz termőhelyre ne lehessen szőlőt telepíteni. A megvalósítás már eddig is eléggé béna volt: az állami jogbolt csak időszakosan van nyitva (ennek a világon semmi értelme nincs) és magánkézből jogot venni eléggé nehéz (nem kapni). Itt tehát automatikusan bele van építve a rendszerbe több hónapnyi késlekedés - így nyer értelmet a keleti nyitás: majd holnap megcsináljuk. Eddig, ha az ember vett jogot, akkor elegendő volt a jog megszerzését igazoló szerződést és beküldeni az MVH-hoz a telepítési engedély kérelemmel egyidőben - és a jog átírását és az engedély kiadását egy füst alatt megcsinálták. De szerencsére átszervezték a rendszert: most a hegybíró adja ki az engedélyt, és a jog átírását külön kell kérelmezni az MVH HNT-nél. Tehát az eddigi egy körből lett kettő.

A telepítéshez talajvédelmi vizsgálatot is kell végeztetni. Ennek bekerülési ára 80 ezer forint körül van. Kihívja az ember a legközelebbi kutatót, aki szép anyagot készít, aminek a 6. pontjának (Összegzés) első mondata: "talajtani szempontból a terület alkalmas oltványszőlő telepítésére". Valószínűleg a kormányzat nem biztos az oktatási reform sikerében, ugyanis november elsejétől ez nem elegendő informció ahoz, hogy egy hegybíró eldöntse, hogy kiadja-e a telepítési engedélyt. Ehelyett ezt a szakvéleményt a megyei hivatalhoz kell elvinni, ahol ebből egy szakvéleményt készítenek, és annak alapján lehet csak kiadni a telepítési engedélyt. Mivel én sem bízom az oktatási reformban, segítek, és megírom a szakvélemény sablonját: "Az van odaírva, hogy talajtani szempontból a terület alkalmas oltványszőlő telepítésére". Ez a bámulatos teljesítmény további 30 ezer forintjába kerül annak, akinek nem megy el a kedve az egésztől. Tehát nem egy helyen kell intézni a dolgokat, hanem két helyen, és drágábban.

Szerencsére a Közterület Fenntartó Vállalatnál is dolgoztam az egyetem előtt, így nem okoz gondot 4-5 percig folyamatosan káromkodni egyetlen szóismétlés nélkül.

Elforrt a bor

Az idén nem sokat vacakoltak a borok: a forrás nagyon hamar lezajlott. Nem tudom, hogy mi lehet az oka, talán a több eső miatt több tápanyagot tudott felvenni a szőlő, és az élesztőgombák elszaporodásához minden adott volt, talán az, hogy sikerült a forralópincét 16 fok körüli hőmérsékleten tartani - nem tudom. Izgatottan kóstoltam meg a juhfarkot, hogy aztán a legteljesebb mértékben kiábránduljak belőle. Se íze, se bűze - azaz sajnos ez utóbbival még nem is mondtam igazat. Megvan az az érzés, hogy a szobatársatok nagyon részegen jön haza, telehányja a vécét, és utána fogmosás nélkül fekszik le aludni? Amilyen szag van reggel az ilyen szobában, olyasmire hasonlít legjobban a bor szaga. Az íze ehez képes jó: mintha valaki egy pohár vízbe belecsavart volna egy citromot, és ez enyhe élesztőízzel keverve. Éppen itt az idő reménykedni a csodában, mert ez így rettenetes. De még az alkoholt sem érezni - fogalmam sincs, hová tűnt a 21-es cukorfok. A rizling még ilyen se - enyhébb citromos víz, minden szag nélkül. Az egyetlen pozitívum, hogy a korábban említett cseresség sem érződik. Még némi pezsgés érezhető, ezért nem fejtettem ki a hordóból (sajnos nem tudom teletölteni).

Forrás végén a 2013-as olaszrizling

Ez azért furcsa, mert tegnap ittuk meg azt a mustot, amit eddig a hűtőben ülepítettem. Ízre, illatra és harmóniára hibátlan volt. Beszéltem Istvánnal, aki most a Balaton Aranya borászatban nyomja, azt mondja, vele is történt már olyan, hogy egy bor ilyen semmilyenre forrt ki. Azzal nyugtatgatott, hogy olyan december környékére szépen visszatért az illata, íze. A várakozáson kívül úgysem tudok mást tenni. Az alapanyag jó volt, a forrási hőmérséklet nem szaladt el, az eszközeim tiszták - nem rontottam el semmit.