Szőlőművelés

Olaj és bor: látogatás a MasVin szövetkezetben

Ez az idei év a tavalyihoz hasonlóan elég sűrű volt eddig (ha jól számolom két olyan hétvégém volt, amit nem a szőlőben töltöttem), így ennek feloldására szerveztünk egy hat napos családi nyaralást a horvát tengerpartra, biztonságos távolságban az információbiztonság irányítási rendszerektől és a szőlőmtől. Utunk első állomása Zadarban volt. Amikor a főbérlő átvette a papírjainkat, ajándékba adott egy üveg merlot is - a saját termésükből. Beszédbe elegyedtünk, és kiderült, hogy 41 hektáron termelnek olivát és a 9 hektáron szőlőt egy biogazdaságban. Én is elmondtam, hogy mi is szőlészkedünk, szintén biogazdálkodunk, mire a gazdaasszony meghívott a birtokra. Az ültetvény háromnegyed órányi autóútra volt Zadartól, a semmi közepén egyszer csak elénk tárult egy fantasztikusan rendezett olivaliget, mértani pontossággal ültetett fákkal. 

Olajfaliget

Back in the USSR

Amikor először szembetalálkoztam az új szőlőfelvásárlási rendszerről szóló hírrel az újságban, hirtelen megjelent egy időkapu, amin visszaléptem a múltba, 1975-be, az agyagliki szőlőnkbe. Éppen szüreteltünk - ott volt mindenki, akiket szerettem: nagymamám, édesanyám, apám, a keresztszüleim. Láttam magam 7-8 éves forma gyerekként, ahogy nyüzsgök a pincében, ahonnan a felnőttek mindenáron szeretnének kizavarni, mindig útban voltam, mindig vigyáznom kellett, hogy ne ejtsek semmit bele a mustba, de azért tekerhettem a darálót, és húzhattam a prést is. Ezek voltak hetvenes évek, amikor a TSZ-nek leadásra termeltük a mustot, a mindenféle fajtákból (bár zömében rizlingből) álló szőlőben, és amikor semmilyen minőségi megfontolás nem számított az átvételnél. "A ruszkiknak ez is jó lesz!" - tartotta a mondás - és tényeg jó volt nekik. A nagyszüleim nem tanultak a közgazdaságtant, de a paraszti logikai is elég volt annak kiszámításához, hogy ha a felvásárlási ár kötött, a kereslet végtelen, akkor csak a mennyiség tudja módosítani az árbevételt. Ennek megfelelően a minnél több - annál jobb elv uralkodott akkoriban, amit sokan tartunk a hazai szőlészet lezüllesztéséhez vezető úton megtett első lépésnek.

Még egyszer az ESCÁról

Már írtam erről a szőlőbetegségről, de a bejegyzésben idézett szakértők is csak feltételezésekkel rendelkeznek arról, hogy mitől lehet az ESCA. A jelen álláspont szerint többféle gomba együttes fertőzése okozza a szár kapillárisainak eltömődését, ami végzetes a szőlőre nézve. Folpet hatóanyagot ajánlanak ellene, amikor még nem biogazdálkodtunk, akkor próbáltuk - nem használt. Azt mondják, hogy a sorközbe ültetett hagymafélék segítenek - hááát, ez valami nagyon óvatos hatásmechanizmus lehet, de fordulópontot ez sem jelent.

ESCA és a tőkefejbe nőtt vezetőszál

A saját rizlingemben viszont megfigyeltem, hogy azok a tőkék, amelyekbe az öreg vezetőszál belenőtt, sokkal inkább hajlamosak a betegséget elkapni. Most egy ismerős szőlőjének művelésében segítek némi "szaktanácsadással", és ott is ugyanezt vettem észre - legalábbis részben. Ugyanis tavasszal, amikor lendületesen belevágtak a metszésbe, mondtam nekik, hogy szabadítsák ki a tőkefejekből a drótot. Négy ESCÁs tőkét láttam a szőlőjükben hétvégén, ebből kettőben még most is benne van a drót - míg a másik kettőben nincs. Maradjunk annyiban, hogy az elméletem 50%-ban helytálló (azaz vagy igaz, vagy nem). De azért állati gyanús, hogy lehet összefüggés.

Egy királynak értenie kell mindenhez

Be van fejezve a nagy mű, igen.
A gép forog, az alkotó pihen.
Év-milliókig eljár tengelyén,
Míg egy kerékfogát ujítni kell.

(Schmidt Pál Madách Imre: Az ember tragédiája.)

Tekintettel arra, hogy egyelőre nem dől az uniós pénz a gazdaságba, viszont elviselhetelen terhet ölt a gyomirtás, ezért magamnak kellett egy gépet terveznem erre a célra. Hiába, egy királynak értenie kell mindenhez. :D Így készült el a BRUTALISATOR 2KX7 első verziója, amit ma próbáltunk ki a szőlőben. Most nem azért mondom (bár nem áll tőlem távol a dicsekvés) - de minden elképzelésemet valóra váltotta a kis gép.

Zöldmunkák

Az aszályos tavaszt esős kora nyár váltotta fel. Az előrejelzés alapján 8 mm és rá két napra 2 mm esőt vártunk, ehelyett június 26. - július 1. között 54,9 mm csapadék esett (úgy, hogy a műszerem kb. 10%-ot lefelé téved) az átlaghőmérséklet 22,46 Celsius fok volt (beleértve az éjjeleket is) és az átlagos páratartalom 73,61%- körül alakult. Mivel ilyenkor még nem kezdtünk bele a hajtásválogatásba, a zárt lombsátorban a nagy lombtömeget fejlesztő fajták ideális életkürülményeket teremtettek a lisztharmatnak. Ezt a fertőzést biogazdaságban nem lehet megfogni a szőlő kilevelezése nélkül, ezért - a termő szőlőkben - nekiálltunk a tetővágásnak és hajtásválogatásnak. Erről a fiammal készítettünk egy oktató videót.