Szőlőművelés

Két könyv Karácsonyra

Két könyvet is kaptam karácsonyra boros témában, az egyik Máté Ferenctől a Bor, mámor, Toszkána, a másik Jásdi Istvántól a Szernád a szőlőben.

Én nagyon szeretem a sikertörténetekről szóló életrajzi könyveket. Kamaszkorom kedvenc olvasmányai közé tartoztak Akio Morita: Made in Japan, David Ogilvy: A reklámról, Lee Iacocca: Egy menedzser élete, amely könyvek közös jellemzője, hogy a főszereplők hogyan építenek fel (építenek újra) egy meghatározó vállalatot. A könyvekben általában elmesélik, hogy milyen szabályok szerint próbálnak döntéseket hozni, és melyek voltak azok a fordulópontok életükben, amelyben ezen szabályok alapján sikerült olyan döntést hozniuk, amely a sikerhez vezette őket. Önéletrajzi regény borosgazdától? Köszi Jézuska!

Téli szemle

Most, hogy nincs idén borom, nem kell olyan sűrűn járnom Dörgicsére. Nagyon sajnálom, mert remek program a bor átfejtése, az üres hordók kénezgetése. Idén csak a tavalyi borért mentem el a pincéhez, amit valamilyen általam kifürkészhetetlen oknál fogva ésszerűtlen mennyiségben vásárolnak meg azok, akik kóstolják.

Sűrű ködben, helyenként ötven méter körüli látótávolsággal autóztunk le Dörgicsére. Anyut kitettem a háznál, én pedig fölmentem a hegyre. Lehet valami abban, hogy amit nagyon szeret az ember, az viszont szereti őt. Ugyanis amint leparkoltam, kisütött a nap, és öt perc múlva annyira ragyogóan sütött, hogy alig bírtam nyitva tartani a szemem a hó ragyogásától. A fölti pincesoron egy őz legelt, egyáltalán nem zavarta a lenti soron a mozgásom. 

Irodaavató

A cégünk egy új irodával bővül, és a haverok is felvetették, hogy szokásos hedonista összejöveteleink egyikét ismét meg kéne rendezni, így összakapcsoltuk a kellemeset a hasznossal: az új irodába hívtam meg borissza társaságunk tagjait. A bulira kevesebben jöttek el, mint általában: síelés, lustaság, betegség, és túlmunka felezte meg csapatunkat.

Több levegő

Az idei év egyik megfigyelése, hogy a szőlő alsó vége lényegesen előbb kezdett el rothadni, mint a fölső. Ennek oka, hogy a szőlő lenti részén egy gyöpü szegélyezi az utat. A Balaton északi partján fekvő szőlőterültekre nyáron az alábbi légmozgás jellemző:a déli lejtőket erősen felmelegíti a napsugárzás, aminek hatására a meleg levegő felemelkedik (termik alakul ki). A felszálló meleg levegő helyébe a Balaton fölül hűvösebb, párateltebb levegő érkezik, és éjszaka is ennek a hűtő hatása érvényesül. A hegyet kersztirányban szabdaló gyöpük ezt a légramlást megfogják, és a párás levegő megreked a szőlőben.

Mélyszántás 2.

No, meg lehet ezt normálisan is csinálni! Mondjuk ezt a bazinagy hontot nem teljesen értem a kép előterében, de a lényeg: sikerült újraszántani a földet, normális ekével. Télen jön valamilyen csapadék, és utána fagy - ez majd porhanyósítja a talajt annyira, hogy tavasszal szépen el lehet dolgozni a földet a füvesítés alá.