Ez már nem gyakorlat
Megérett a cseresznye. Máshol nagy fagy sújtotta a gyümölcsfákat (a völgyben fekvő faluban nekünk is elfagyott minden) de a hegyen lévő cseresznyefán volt termés. Nem olyan sok, mint tavaly, de nem is panaszkodhatunk. A földkerekség összes rózsalevélbogara a mi fánkon…
Tömlős acéltartály szelepezése
Történelmi pillanatnak lehetünk tanui: ez az első "vendégpost"! Rigóhegy nicken kommentelő olvasóm küldött egy képet, amely egy különleges megoldást mutat be az úszófedeles acéltartály felfújható tömlőjének és a hozzá tartozó pumpának az összekapcsolására.…
Acéltartályok karbantartása
Az a tény, hogy az acéltartály felfújható úszófedele leeresztett a boron juttatta eszembe, hogy mind a tömlőt, a pumpát és az összekötő szelepet is időről-időre át kell vizsgálni. A tömlőt eredetileg egy egyszerű kapoccsal kellene a szelephez rögzíteni, de a szelep (ami egy…
Rizling fejtés
Mivel csodaszép idő volt, és a semmitevés a családommal együtt kezdett az idegeimre menni, ma elmentem a pincéhez, és lefejtettem a rizlinget. Jó korán indultunk, 10 órakor már lent is voltunk, amikor beállított Mlinkó István, a Pántlika főborásza egy olyan acéltartály…
Tapasztalatok a szűrésről
Amint azt a múltkor említettem, a szűrés eléggé meggyötörte a bort. Megmondom őszintén, amikor a szűrés általi meggyötrést hallottam - főleg azzal a kiegészítéssel, hogy majd a palackban kiegyenesedik -, valamiféle nagyképű mellébeszélésre gyanakodtam. Nos, a helyzet az,…
A szerző
- Pályaelhagyó agrármérnökként vettem egy szőlőt abban a dűlőben, ahol a dédapámnak, nagyapámnak is volt. A családi legendárium szerint a borfelvásárló mindig a dédapámnál kezdte a vásárlást, mert neki volt a faluban a legjobb bora. A név kötelez: a legjobb Balaton-felvidéki bort akarom csinálni.
Utolsó kommentek