Csak a változás örök

Majdnem 15 éve vettem meg az első szőlőmet, és kb. 5 évvel ezelőtt döntöttem úgy, hogy megpróbálok egy működő birtokot felállítani. Elkészültek a tervek, és reális célkitűzésnek tűnt egy korrekt birtokközpont felépítése. Tavaly beáraztuk a terveket, és világossá vált: most nem szabad építkezésbe…

tovább »
2019.10.12. 12:36
Címkék: metszés

Még néhány szó a metszésről

Két gyors kiegészítést tennék metszés ügyben, szigorúan szem előtt tartva az "egy kép többet mond mint száz szó" elvét.   Hogyan dönthető el, hogy a hajtás, ahol elvágtuk a szőlőt az egészséges-e? Azt írtam, hogy a metszési felületnek szép zöldnek, egészségesnek kell…

tovább »
2015.03.27. 11:07
Címkék: metszés

Átoltott tőkék metszése

Itt van a metszés ideje, ennek okán gyorsan leírom, hogy a korábbi évek tapasztalati alapján szerintem hogyan kell az átoltott tőkéket megmetszeni. Néha az átoltásból sarjadó hajtás akár 4-5 méter hosszúra is megnő. Korábban azt gondoltam, hogy ezt a hajtást akár le is…

tovább »
2015.03.21. 15:18
Címkék: metszés

Tavaszi munkák

Tavasszal nagyon szeretek a szőlőben dolgozni. Szinte minden munkát el tudunk egy nap alatt végezni, és a nap végén olyan elégedettséggel lehet végignézni a vágón, amit csak a jól elvégzett, tisztességes munka ad.    Megindult a…

tovább »
2015.03.21. 15:17

Alakító metszés

A támrendszer cseréje szépen halad: lassan minden "új" betonoszlop a helyére kerül. Nagyon nehéz ez a munka, nagyon elfáradnak benne az emberek. A végeredmény azonban kárpótol: többé nem kell minden tavasszal azzal szembesülnöm, hogy hány oszlop rohadt ki, és nem kell küzdenem a…

tovább »
2014.03.12. 15:31
Címkék: metszés

Facebook

Utolsó kommentek

  • RAMBO: @kunzoo: Nem minden szőlő pektines, de a muskotály néha, a furmint meg mindig igen. Mitől? Nem tud... (2021.11.21. 15:00) Mustalj derítés (pektin)
  • kunzoo: Üdv! Egy dolog nem világos számomra. Használsz pektinbontót. Miért annyira pektines a must? Furmit... (2021.11.18. 19:02) Mustalj derítés (pektin)
  • csite: @RAMBO: úgy legyen! Mondjuk ellentmond a fizikának, hogy ha egy anyagból elveszek, akkor az ugyano... (2021.11.18. 09:11) Mustalj derítés (pektin)
  • RAMBO: @csite: A must kóstolgatása után bátran állítom: semmilyen "kilúgozódást", "kiüresedést" nem érezt... (2021.11.18. 08:38) Mustalj derítés (pektin)
  • csite: Ez nem egyenes út a "kiherélt" bor felé? A Cellulóz, perlit csak a rosszat veszi ki a mustból? (2021.11.18. 08:33) Mustalj derítés (pektin)
  • Utolsó 20

A szerző

Pályaelhagyó agrármérnökként vettem egy szőlőt abban a dűlőben, ahol a dédapámnak, nagyapámnak is volt. A családi legendárium szerint a borfelvásárló mindig a dédapámnál kezdte a vásárlást, mert neki volt a faluban a legjobb bora. A név kötelez: a legjobb Balaton-felvidéki bort akarom csinálni.

süti beállítások módosítása