Téli szemle
Most, hogy nincs idén borom, nem kell olyan sűrűn járnom Dörgicsére. Nagyon sajnálom, mert remek program a bor átfejtése, az üres hordók kénezgetése. Idén csak a tavalyi borért mentem el a pincéhez, amit valamilyen általam kifürkészhetetlen oknál fogva ésszerűtlen mennyiségben…
Irodaavató
A cégünk egy új irodával bővül, és a haverok is felvetették, hogy szokásos hedonista összejöveteleink egyikét ismét meg kéne rendezni, így összakapcsoltuk a kellemeset a hasznossal: az új irodába hívtam meg borissza társaságunk tagjait. A bulira kevesebben jöttek el,…
Több levegő
Az idei év egyik megfigyelése, hogy a szőlő alsó vége lényegesen előbb kezdett el rothadni, mint a fölső. Ennek oka, hogy a szőlő lenti részén egy gyöpü szegélyezi az utat. A Balaton északi partján fekvő szőlőterültekre nyáron az alábbi légmozgás jellemző:a déli…
Mélyszántás 2.
No, meg lehet ezt normálisan is csinálni! Mondjuk ezt a bazinagy hontot nem teljesen értem a kép előterében, de a lényeg: sikerült újraszántani a földet, normális ekével. Télen jön valamilyen csapadék, és utána fagy - ez majd porhanyósítja a talajt annyira, hogy tavasszal szépen…
Pincebővítés
Sajnos a pincém nyáron eléggé felmelegszik, télen kicsit túlságosan lehűl: 6 és 16 fok közötti tartományban mozog benne a hőmérséklet. A nyár elején a pince belőpőjébe telepíttettem egy légkondit: egész nyáron ment, de a hűtése nem volt elegendő. …
A szerző
- Pályaelhagyó agrármérnökként vettem egy szőlőt abban a dűlőben, ahol a dédapámnak, nagyapámnak is volt. A családi legendárium szerint a borfelvásárló mindig a dédapámnál kezdte a vásárlást, mert neki volt a faluban a legjobb bora. A név kötelez: a legjobb Balaton-felvidéki bort akarom csinálni.
Utolsó kommentek