Szőlőművelés

Nagyon szerencsétlen állapot

Az MVH (egyébként nagyon kedves) szakértője szerint a címben foglalt mondattal írható le gazdaságunk helyzete.

Történt ugyanis, hogy úgy döntöttünk, hogy tanusítvánnyal támasztjuk alá a lényegében eddig is fennálló állapotot: azt, hogy elkötelezett hívei vagyunk az ökológiai gazdálkodásnak. Leszerződtünk a Biokontroll Hungáriával, akik ellenőrzik, hogy tényleg ökológiai gazdálkodást folytatunk. A biogazdálkodás elég sok többlet papírmunkát jelent - de olyan részletesen írom a blogot, és regisztrálom a premetezéseket a SmartVineyard rendszerbe, hogy nem igazán félek a gazdálkodási napló vezetésétől. Nem lesz nehéz megszokni a kén/réz védekezést sem, az utóbbi három évben tavaly egyszer permeteztünk felszívódóval - de az sem mentette meg a termést, így könyen le tudok mondani róla -, gyomirtót és rovarirtót még nem látott a szőlőm, mióta megvettem. 

Logikusnak tűnt hát a feltételezés, hogy indulunk az "VP-4-11.1.-11.2.-15 - Ökológiai gazdálkodásra történő áttérés, ökológiai gazdálkodás fenntartása" pályázaton, hiszen pontosan ez történik velünk. Igen ám, de az Általános szerződési feltételek 1.4.4 Általános követelmények m) pontjának értelmében:

"Az ültetvény földhasználati kategória keretében csak azon területek támogathatók, melyeken a támogatási kérelem beadásakor és a kötelezettségvállalási időszak első napján már eltelepített ültetvény található. A támogatási kérelem benyújtásakor még nem termő ültetvény is támogatható."

Mivel nekünk csak tavasszal lesz ültetvényünk, így ebből az 5 éves(!) ciklusból kiesünk. Ez már csak azért elkeserítően idegesítő, mert ugyanezen ÁSZF 1.4.5 Ültetvény kivágása és újratelepítése pontja értelmében a támogatott ültetvény ki lehet vágni, és 12 hónapon belül újra lehet telepíteni. A felsorolt telepítési engedélyek egytől egyig megegyeznek azokkal, amelyekkel mi is rendelkezünk az új területre vonatkozóan. Tehát újratelepíteni szabad, telepíteni nem. 

A traktortámogatási fiaskó után megint beleestünk a joghézagba. 

Mi történik itt?

Valami egészen furcsa dolog történt a forrás során, amire nem igazán találok magyarázatot. A mustok szépen elforrtak (illetve még forrnak) most abban a fázisban vannak, amikor még "kotlósmust" ízük van, azaz cukrosak is, keserűek is, összevisszák is, és kezdenek előbújni azok az ízek és illatok, amelyek később jelen lesznek a borban. Megvolt az első fejtés, aminek az eredménye nagyon meglepett.

Áki is segít a fejtésben

Szőlőtelepítéssel kapcsolatos számítások

Sokan kértétek a szőlő telepítésével kapcsolatos számításokat Excel formátumban. Legyen meg az ezerfejű cézár akarata, innen tudjátok letölteni a nyers táblázatot. 

Pompei

Ahogy a gazdasági jog tanárom mondta egykor, ha egy jogász kinéz az ablakon, akkor jogviszonyok alanyait és tárgyait látja. Valahogy így voltam én is, amikor Pompei városában kirándultunk: sokkal jobban érdekelt az ókori gazdálkodás technológiája, mint a falfestmények, mozaikok és szobrok együttvéve.

Ház udvara Pompeiben

Az idei nyár meglehetősen forró és száraz volt, és az előrejelzések szerint a globális felmelegedés hatására a Kárpát-medence egy meglehetősen aszályos vidékké válik a következő évtizedek alatt, azaz egyre gyakrabbá válnak a hasonló nyarak. Előtérbe kerülnek tehát a vízmegtartó technológiák mind a mezőgazdaságban, mind az építészetben.

A szüret a legjobb dolog a világon

Már ha van. Márpedig idén volt, kettő is, és mind a kettő nagyon jó eredménnyel zárult, úgyhogy most velem madarat lehet fogatni. Amikor a múlt héten megmértem és megkóstoltam a szőlőt, és hozzá néztem a meteorológiai jelentést (1-3 mm esőt jósoltak a hétre, 30%-os valószínűséggel) úgy döntöttem, hogy még egy hetet várunk. Ahogy haladtunk előre a héten, úgy tolódott ki az eredetileg csütörtökre várt eső hétvégére, és növekedett a mennyisége 15 mm-re. Miután pénteken ránéztem a radartérképre, onnantól már csak tegezve és felszólító módban szóltam a Teremtőhöz, és kb. két óránként gondoltam másként, hogy mit is kellene csinálni hétvégén. Használhatónak csak a metnet.hu előrejelzés animációja bizonyult, amely szerint szombat reggel Kelet-Magyarország fölött lesz csak eső, a Balaton-felvidéken csak egy kis csöpörgés, az is kora reggel. Reggel útnak indultunk Mogyoródról monszun-szerű zuhéban, és valahol Székesfehérvár környékén elkezdett világosodni az ég, és Dörgicsén már tényleg nem esett az eső.

Egy éjszakányi ülepítés után elvált a must a szedimenttől