Látogatás egy kádárműhelyben
Az eddigi "borászati" ténykedésem legnagyobb baklövését rögtön a legelején követtem el, amikor rossz hordót választottam. Akkoriban még semmilyen ismerettel nem rendelkeztem a jó hordót illetően, így - nagyjából - találomra választottam kádárt. Ez a hiba döntően…
Tavasz: fattyazás, atkák, őzek
A hétvégét a szőlőben töltöttem, egy helyenként esős, helyenként napos, kellemes áprilisi időben. Amikor megérkeztem, szemrevételeztem a szőlőt, és a hajtások olyan állapotban voltak, hogy azonnal is kezdtem a fattyazást, ami egy roppant kellemes tevékenység: szépen le kell…
Tavaszi szemle
A múlt hét csütörtökén voltam a pincénél, és az időrendiségre fittyet hányva most ennek a képei következnek. Dörgicse hozta a formáját: csodálatos volt megint. Végre megindult a hajtásnövekedés, ugyanakkor a gaz is felverte a szőlőt. Megrendeltem a rotálást,…
Balatoni borok fesztiválja
Vasárnap délután kirándultunk az Erzsébet térre, ahol balatoni borokat lehetett kóstolni. Az Balatonfüred-Csopak régió számomra a legkedvesebb (hazahúz a szívem) és a rendezvény remek alkalmat kínált a kollégák olaszrizlingjeinek végigkóstolására. Elsősorban a…
Mi ellen, mivel és hogyan permetezük a szőlőt?
Pár évvel ezelőtt beszéltem egy vállalkozóval, aki a tulajdonos megbízásából permetezett. Legalább 6-8 féle vegyszert kevert össze, több hasonló hatóanyagú is volt benne. Mintha egy bibliai méretű sáskajárást és egy növényvédelmi kutatóállomásról elszabadult pokoli…
A szerző
- Pályaelhagyó agrármérnökként vettem egy szőlőt abban a dűlőben, ahol a dédapámnak, nagyapámnak is volt. A családi legendárium szerint a borfelvásárló mindig a dédapámnál kezdte a vásárlást, mert neki volt a faluban a legjobb bora. A név kötelez: a legjobb Balaton-felvidéki bort akarom csinálni.
Utolsó kommentek