Szőlőművelés

Tavasz: fattyazás, atkák, őzek

A hétvégét a szőlőben töltöttem, egy helyenként esős, helyenként napos, kellemes áprilisi időben. Amikor megérkeztem, szemrevételeztem a szőlőt, és a hajtások olyan állapotban voltak, hogy azonnal is kezdtem a fattyazást, ami egy roppant kellemes tevékenység: szépen le kell tördelni azokat a fattyúhajtásokat, amelyekre nincs szükség. Sajnos a szőlő idén meglehetősen hiányosan hajtott ki, egyes félszálvesszőkön csak néhány rügy indult meg. A tőkefej ellenben szinte minden tőkén kihajtott, kiváló életteret biztosítva az atkáknak. Mivel az új (most vett) szőlőt korábban rendre mindenfélékkel permetezték, a ragadozók nem voltak jelen olyan számban, hogy a fertőzés mértékét kordában tudják tartani, ezért elég sok levelet le kellett tépnem.

Tavaszi szemle

A múlt hét csütörtökén voltam a pincénél, és az időrendiségre fittyet hányva most ennek a képei következnek. Dörgicse hozta a formáját: csodálatos volt megint.

Végre megindult a hajtásnövekedés, ugyanakkor a gaz is felverte a szőlőt. Megrendeltem a rotálást, valamikor eső után sor is kerül rá. Az ültetvény kiváló állapotban van.

Balatoni borok fesztiválja

Vasárnap délután kirándultunk az Erzsébet térre, ahol balatoni borokat lehetett kóstolni. Az Balatonfüred-Csopak régió számomra a legkedvesebb (hazahúz a szívem) és a rendezvény  remek alkalmat kínált a kollégák olaszrizlingjeinek végigkóstolására. Elsősorban a 2008-as borok voltak terítéken - ami nagyon helyes, mert a rizling a 2. életévében lesz igazán érett (szerintem).

Volt pár restanciám magammal szemben, olyan borok, amiket illett volna ismernem, de eddig elmaradtak, ezeket pótoltam: Jásdy Siralomvágó, Laposa Rizling^2, Bussay (ezt csak emlékeztetőül kóstoltam, mert a Borjouron már ittam belőle) Szászi Kabócás (2007), Légli Banyászó. Ezen kívül a környékbeli falvakat kóstoltam még: a Szabó és Fia pincénél Csicsói, Szentkállay pincénél Káli, és a Söptei pincénél Csopaki rizlinget.

Az összkép jó volt, de az teljesen világos, hogy az olaszrizlingben továbbra is lázas útkeresés folyik. Terméskorlátozás, szüret időpontja, áztatás, ülepítés - ha a régióban mindenkire egyformán sütne a nap, és homogén lenne a talaj, akkor is százféle bor készülne itt. A reduktív borokat továbbra sem szeretem, különösen nem azokat, amelyeket Savignon Blanc ízűre flotálnak még must korában. Szerintem ez elég általános és durva ízhiba a rizling esetében, erre célszerű lenne jobban odafigyelni azoknak, akiket illet.

Mi ellen, mivel és hogyan permetezük a szőlőt?

Pár évvel ezelőtt beszéltem egy vállalkozóval, aki a tulajdonos megbízásából permetezett. Legalább 6-8 féle vegyszert kevert össze, több hasonló hatóanyagú is volt benne. Mintha egy bibliai méretű sáskajárást és egy növényvédelmi kutatóállomásról elszabadult pokoli gombafertőzést indult volna megfékezni. Amikor a múltkor a szőlőben jártam, egy másik vállalkozó lemosó permetezést végzett - traktor vontatta permetező adapterrel. Mindig felidegesít, ha ilyen értelmetlen pazarlást és környezetszennyezést látok, amelynek okai a hozzá nem értés és/vagy a lustaság.

Ezért összeszedtem, amit a növényvédelem hogyanjáról első körben tudni kell. A permetezési menetrendet egy másik oldalon találjátok. Hogy mi baja lehet a szőlőnek, azt kórképek leírásánál tudjátok megtippelni.

Rügypattanás

Idén a természet sokkal tovább alszik, mint tavaly, amikor április közepén már hüvelykujjnyi hajtások voltak. Most még éppen csak rügyezik a szőlő.