A téli időszakban, amikor a türelem dominál a borkészítésben - azaz várjuk, hogy kerekedjen, formálódjon a bor -, van idő arra, hogy összefoglaljam azokat az alapvető értékeket, amelynek mentén nekifogtam a borászkodásnak. Ezeket az értékeket próbálja meg kifejezni a…
Gyerekkori képeim egyikén nagyapám borospincéje előtt ülök egy kőrakáson, és unokatestvérem tölt nekem egy hébérből bort. Amióta az eszemet tudom, mindig kaptam bort, amikor a felnőttek is ittak. Külön pohárba, egy fél ujjnyit, soha nem többet, de…
Utolsó kommentek