Így kóstolunk mi
Ez a blog hangsúlozottan techno-blog kíván lenni, mely a házi szőlőművelés és borkészítés munkáit írja le, ám néha nem bírom megállni, hogy mindenféle egyéb dolgokkal elő ne hozakodjak, mint most, a borissza társaságunk rendes összejöveteléről szóló beszámolón. …
Itt egy lyuk - sajnáljuk
Itt lesz a gyümölcsös A markológép sikeresen kiásta a lyukakat, ám a folyamatos esőzés olyan cupákosra áztatta a talajt, hogy ültetésről szó sem lehetett. Megbeszéltem az oltványkészítővel, hogy a rendelt tételt levermeli (mert én ezt nem…
Gyümölcsös telepítési előkészületek
A szőlőben csak két gyümölcsfa van: egy sárgabarack és egy dió. Viszont a házunk mögött van egy jókora telek, amely kínálja magát egy gyümölcsös telepítésére. Terveim szerint az innen szüretelt gyümölcsöt megesszük, felfőzzük lekvárnak, lefagyasztjuk télire a…
Lapszűrő önfelszívó szivattyúval
Szert tettem egy lapszűrőre. Eredetileg önfelszívó borszivattyút szerettem volna venni a fejtéshez, mert a nyílt fejtéskor sok illatanyag eltévozik a borból, de a termékeket megismerve célszerűbbnek látszott egy lapszűrő vásárlása, mert olyan szivattyú van rajta, amit a…
A logo és ami mögötte van
A téli időszakban, amikor a türelem dominál a borkészítésben - azaz várjuk, hogy kerekedjen, formálódjon a bor -, van idő arra, hogy összefoglaljam azokat az alapvető értékeket, amelynek mentén nekifogtam a borászkodásnak. Ezeket az értékeket próbálja meg kifejezni a…
A szerző
- Pályaelhagyó agrármérnökként vettem egy szőlőt abban a dűlőben, ahol a dédapámnak, nagyapámnak is volt. A családi legendárium szerint a borfelvásárló mindig a dédapámnál kezdte a vásárlást, mert neki volt a faluban a legjobb bora. A név kötelez: a legjobb Balaton-felvidéki bort akarom csinálni.
Utolsó kommentek