Szőlőművelés

Gazdálkodási napló

Eredetileg ezt a blogot szántam naplónak, amikor elkezdtem arra gondoltam, hogy milyen könnyű lesz visszanézni a permetezéseket és egyéb kezeléseket. Aztán azt vettem észre, hogy együtt tanulok az olvasóimmal, egyre értékesebbek a kommentek, és egyszer csak - legnagyobb meglepetésemre - egy szőlészeti népszerűsítő szakirodalmi blog szerzője lettem. A blog tehát nem használható naplónak, de amúgy is, most, hogy áttérünk a biogazdálkodásra, igazi gazdálkodási naplót kell vezetnem.

A biogazdálkodók részesülhetnek agrár-környezetgazdálkodási támogatásban, ahol a kezelésekről szintén naplót kell vezetni. Gondolom az általuk használt gazdálkodási napló meg fog felelni a Biokontroll Hungáriának is - ezért úgy döntöttem, hogy letöltöm a Nemzeti Agrárgazdasági kamar oldaláról a szabvány naplót, és azt fogom vezetni. Így ha egyszer majd én is folyamodhatok ilyen támogatásért, akkor már rutinom lesz az elvárt formátum használatában.

Egy sok munkalapos Excelről van szó, amit "kiheréltem", azaz kidobáltam azokat az oldalakat, amelyek nekem nem kellenek (szántó, gyep, nádas, stb.) - és így egy teljesen érthető táblázatot használok, amihez a kitöltési útmutató is elérhető a megadott oldalon. 

A talajtakaró növényzet összetétele

Sokszor írtam már a szőlő talajtakaró növényzetéről, de eddig nem esett szó a vetőmagkeverék összeállításáról. Az olvasók ostromának képtelen vagyok ellenállni, ezért most közzéteszem (a szerző engedélyével) hogy hol tartok az ügyben.

A talajtakarásról az Ökológiai szőlőtermesztés c. könyvben olvastam elöször, írtam is róla a blogban. Akkoriban már nem tartottam feketén a szőlő talaját, hanem - vetőmag és vetőgép híján - hagytam megnőni a természetes gyomokat. (Ez nem tökéletes megoldás, mert a szőlőnek nem a fűfélék bojtos gyökérzetére van szüksége.) Ebben a könyvben található jónéhány táblázat a vetőmagokról, és ha nagyon nekidurálnám magam, a Gyeptermesztés tantárgyból összeszedett ismeretek alapján akár még a vetőmagkeveréket is helyesen tudnám összeállítani - viszont az a köny a németországi csapadékviszonyok mellett megszerzett tudást írja le, a könyv magyarítása nem igazán történt meg (egy szűk fejezet van a hazai tapasztalatokról).

Tőkék alatt tiszta, a sorok között fedett talaj - kapálás utáni idill

Talajművelés gépei - magágykészítés és vetés

Ahogy azt már korábban írtam, a szőlősorok közé az ökológiai gazdálkodásban talajtakaró növényt vetünk annak érdekében, hogy annak gyökérzete fellazítsa a talajt, dúsítsa a sorközök életközösségét és zöldtrágyaként visszapótolja a talaj nitrogéntartalmát. A vetés során a legnagyobb problémát az jelenti, hogy a takarónövényzet magjai eltérő nagyságúak, így az lenne a legjobb, ha sorvetőgéppel lehetne minden vetőmaghoz beállítani a kijuttatott magmennyiséget. Hiába kerestem, de ilyen vetőgépet nem találtam. Maradt hát a szórva vetés, amely nem precíziós munka, de a célnak megfelel.

Elektromos szórvavetőgép

Beavatás

A metszés egyértelműen a legnehezebb munka a szőlőben. Nem a fizikai megterhelés a legfájóbb benne - bár sokat lehet guggolni, hajolni, rángatni a vesszőt a támrendszerről és vastag vesszőket vágni, ami kikészíti az ember kezét. A metszés szellemi megterhelése nagyobb. Ha jól metsszük meg a szőlőt, nem, vagy alig lehet elrontani a zöldmunkát.

Ma csodálatos idő volt Dörgicsén, nem tudtam ellenállni neki: Ákos fiammal kimentünk a szőlőbe, ahol még a kabát is lekívánkozott rólam. Áki tíz éves elmúlt, így elkezdtem tanítgatni a metszésre, és meglepően ügyes. Sokat segített, a kétéves és a három éves tőkéket egyedül metszi, az öregeket is - egyedül az éppen termésbe álló tőkéket nem bízom még rá. Nagyanyám erre mondta volna: "mégutóbbis!" - ami a paraszti szűkszavúsággal annyit tesz: a vér nem válik vízzé.

A három éves szőlő vesszőjét szépen felpucoljuk, és elvágjuk a második befűző szálnál.

Talajművelés technológiája - Alapok

Mielőtt rátérünk a talajművelés gépeire, célszerűnek tűnik végiggondolni, hogy milyen műveletet miért csinálunk a földdel. A talajművelés célja, hogy a szőlő gyökérzetének kedvező körülményeket teremtsünk. Mivel a szőlő gyökérzetének 80-90%-a a talaj felső 60 centiméterében helyezkedik el, ezért ennek a rétegnek a tápanyagellátásáról kell gondoskodnunk. 

Kép forrása: vitaflora.hu