Rizling fejtés
A hétvégén lementem Dörgicsére, lefejteni a rizlinget. Négy fahordó lett forráshíjával tele a szüretkor, és a kiürült hordókat tisztára ki kell ölblíteni, ezért ez egy elég komoly munka ez év végén. Az idő nem volt éppen a legbarátságosabb, de nem nagyon törődtünk vele:…
Gyümölcsfák pótlása
Az idei nyáron elképesztő aszály volt Dörgicsén. A tavasszal ültetett germersdorfi cseresznyefák nem eredtek meg, én néhány másik fát anyu annyira gyöszösnek talált, hogy kicserélésre ítélte őket. Gyakorlatilag az összes körtefát ki kellett cserélni. A hétvégén megvettem…
Bilingérezés
A bilingérezés a szőlő bejárása a szüret után, amikor a fennt felejtett fürtöket összeszedi az ember. Régen, amikor minden egyes földre potyogott szemet is összeszedtek a szüretelők, ez komolyan vett feladat volt, én az őszi bejáráskor megeszem, amit találok. A hétvégén…
A szerző
- Pályaelhagyó agrármérnökként vettem egy szőlőt abban a dűlőben, ahol a dédapámnak, nagyapámnak is volt. A családi legendárium szerint a borfelvásárló mindig a dédapámnál kezdte a vásárlást, mert neki volt a faluban a legjobb bora. A név kötelez: a legjobb Balaton-felvidéki bort akarom csinálni.
Utolsó kommentek