Act local

Van az a mondás, hogy gondolkozz átfogóan, cselekedj helyben (think global act local). A múltkor írtam egy jegyzetet arról, hogy a Balaton-felvidék arculatát úgy is meg lehet őrizni, hogy a nyaralóvá átalakított pincék mögött nem füvet termel a telek gazdája, hanem egy környékbeli gazdálkodót kér fel arra, hogy a területén szőlőt telepítsen. A szőlőtermelésnek sok környezeti paramétere van, de ezek között nem szerepel az, hogy a szőlőt zavarná a fejlődésben, ha az előtte lévő pince ablakából valaki nézi a Balatont. Ami gond a telek gazdájának, az áldás a szomszéd gazdálkodónak - az ilyen megállapodáson mindenki csak nyerhet.  

 

Ez a blog elsősorban a személyes példaadáson keresztül szeretne tanítani, így mi sem természetesebb annál, hogy most a szomszéd telektulajdonossal kötött megállapodás eredményét tudom bemutatni. Az alábbi képen évekkel ezelőtt látható a szőlőm, amikor még csak egyharmad hektáron tanulgattam a gazdálkodást. A kép jobb oldalán látható a szomszéd telek, ami idővel egészen elbokrosodott. Ehhez kapcsolódik az egyik legkedvesebb emlékem: egy szép tavaszi napon pumpás háti permetezővel permeteztem, amikor recsegést-ropogást hallottam a szomszédos bozót felől. Leguggoltam, és tőlem három lépésre egy őz állt, aki pont úgy meglepődött, mint én. Egy darabig néztük egymást, majd az őz visszafordult, és eltűnt a bozótban.  

 

A kép jobb oldalán látható a cserjével benőtt terület

 

A szomszédommal ritkán találkozom: külföldön él, csak egy-egy hetet jön Dörgicsére nyaralni. Az egyik ilyen alkalommal meghívtam a pincémbe, és megkínáltam borral. Nagyon ízlett neki, én meg felajánlottam, hogy pont ugyanilyen bora lehetne neki is. Szó szót követett, és megállapodtunk: a csiheteg helyett inkább legyen szőlő a telkén. Ha csak ennyit írnák, tudom, hogy az első kommentben rákérdeznétek az alkura. Szerintem az ilyen jellegű megállapodásokat a következő irányelvek mentén érdemes megkötni:

 

  • A szőlő a bérbeadó tulajdona, az ültetvény a terület értékét növeli. Ennek megfelelően az ültetvény kialakításának költsége a bérbeadót terheli. A magam részéről az ültetvény megtervezéséért nem számítottam fel munkadíjat, de a talajelőkészítés, a támrendszer, az oltványok és a telepítés munkadíja a bérbeadó költsége. (Egyszerű az analógia: ha van egy lakásod, akkor az bérbe tudod adni, ha csak telked van, akkor a ház építés költsége téged terhel.)
  • Ugyanez igaz az első két év művelési költségére. A szőlőt felnevelni rengeteg pénz, igazán az ötödik évtől terem annyit, hogy kijöjjön az a bizonyos "plusz nulla". Mi legalábbis ilyen rendszert alakítottunk ki - semmilyen sürgető termőre fordítás nem hozhat jó eredményt. Mi az első évben visszavágjuk a szőlőt két szemre, a másodikban a vezető szálnál vágjuk el, a harmadikban lehajtunk két kart, a negyedikben két szemre metszünk, az ötödik évben beáll a szőlő.
  • A harmadik évtől már van kóstolható mennyiségben bor: innentől elosztjuk a termést a bérbeadóval, azaz az elkészített bor egy részét palackozva átadjuk neki.

 

A korábbi bejegyzésben már szerepelt egy kép arról, amint a terület bokrait ledaráltuk. Azóta szántottunk, tárcsáztunk, és most ősszel a földbe került a szőlő - tavasszal pedig jön a támrendszer. Munkánk eredményeképpen egyharmad hektárral több szőlő terem (pár év múlva) egy első osztályú termőhelyen úgy, hogy a nyaralási lehetőség is megmaradt - azaz a koncepció kiállta a gyakorlati megvalósítás próbáját. Elégedett vagyok. 

 

 

2018.12.17. 10:38

A bejegyzés trackback címe:

https://szolo.blog.hu/api/trackback/id/tr9714469054

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Nincsenek hozzászólások.

Facebook

Utolsó kommentek

  • RAMBO: Ezt, de a csaj nem volt a szettben. www.youtube.com/watch?v=8rs82VChNAA&t=105s Nekem nincs ol... (2019.01.15. 19:34) Bormustra
  • Gabssy: Szia! Két gyors kérdés: mit jelent az, hogy van kénmérő géped? Illetve az Olaszrizlinggel mi törté... (2019.01.15. 13:24) Bormustra
  • bakatorro: @RAMBO: ok, no problem, megpróbálom máshonnan beszerezni. :) (2019.01.15. 09:20) Bormustra
  • RAMBO: @bakatorro: Ne haragudj, a teljes góhér csapmennyiséget elviszem oltványoshoz, mert ami szabad ter... (2019.01.15. 08:39) Bormustra
  • bakatorro: tényleg szép a vadfeketéd:). nekem is van belőle kevés, kíváncsi vagyok hidegebb vidéken mit produ... (2019.01.15. 07:42) Bormustra
  • Utolsó 20

A szerző

Pályaelhagyó agrármérnökként vettem egy szőlőt abban a dűlőben, ahol a dédapámnak, nagyapámnak is volt. A családi legendárium szerint a borfelvásárló mindig a dédapámnál kezdte a vásárlást, mert neki volt a faluban a legjobb bora. A név kötelez: a legjobb Balaton-felvidéki bort akarom csinálni.