Borjour Magnum - 2010

Zotykos cimborám megint borozni hívott, ezúttal Borjour Magnum rendezvényre. A szervezők alapgondolata szerintem kiváló: meghívnak nagyon sok nagyon jó borászt, és a belépti díj leszurkolásáért cserébe mindenki annyi bort kóstol meg, amennyit csak akar. Voltak persze fenntartások, hogy vajon milyen borokat hoznak bemutatni a borászok, de a világon semmi panasz nem lehetett a kínálatra.

 

Az ELTE épületét végre értelmes dologra használják

 

Az egyetlen negatív élményt a külön vásárolható pohár jelentette (ez a belépő díjat mintegy 30%-kal megdobta) - egy percig nem gondoltam, hogy a "fogják a poharukat és menjenek borozni" ajánlót komolyan kell gondolni. Voltak persze hardcore kostolók is, ők még külön köpőcsészét is hordtak magukkal. Egyszer talán megérjük azt is, hogy egy borfesztiválon 30 méterenként játszótéri csapokat szerelnek fel a kostolópoharak öblítésre - közvetlenül a topless hostesslányok után ez lehet a legfontosabb színvonalnövelő tényező. A szervezők gondoltak azokra is, akik bevacsorázni és berúgni jelentek meg: számukra a sajt és fülstölt kolbász garantálta, hogy csak az alkoholtartalomról szereznek információt.

 

Engem elsősorban az olaszrizlingek érdekeltek, főleg azok, amelyekől már olvastam, de megkóstolni még nem volt alkalmam őket. Szerettem volna még időpontot egyeztetni azokkal a borászokkal, akiknek kíváncsi vagyok a technológiájára, valamint nagyon szerettem volna megkóstolni a biodinamikus borokat.

 

Az olaszrizlingekkel kapcsolatosan érdemes észrevenni, hogy a Balaton-felvidékről egyre jobb borok kerülnek ki - bár talán a forró nyarak hatására (vagy a hordós érlelés miatt?) jóval határozottabb a kesernyés utóíz, mint korábban (különösen a pincék prémium boraiban).

 

Az időpont egyeztetések - a tavasz közeledtével - egyre nehezebben mennek, különösen a három órányi interjú időtartam riasztó a borászoknak. Ezzel együtt kaptam névjegyeket, így a technológiai sorozatban talán képet kaphatunk az bio és a biodinamikus gazdálkodás gyakorlati fogásairól is.

 

A kézműves borok házánál sokféle biodinamikus bort kóstoltunk. Zotykos szerint ezek a borok nehezen érthetőek - lehet, hogy ez volt az oka annak, hogy nem ugrottam hátraszaltót.

 

Kovács Nimród és a Pinot Noir, balra Zotykos cimborám Mekk Elek szakállal és homártasival (tudom, Indiana Jonesnak is ilyen volt)

 

Ezzel a program érdemi része véget is ért, csellengtünk még egy sort, és közben egy érdekes fejtegetést hallhattunk Kovács Nimródtól, aki néhány világfajtát exportál az Egyesült Államokba azért, hogy ismert borfajtát levegye a polcról a vásárló, és így ismerje meg - a fajta képességeinek tudatában - a termőhelyet. Azt nem tudom megítélni, hogy ez mennyire sikeres üzletpolitika, de hogy át van gondolva, az egészen biztos.

 

2010.02.22. 08:00

A bejegyzés trackback címe:

https://szolo.blog.hu/api/trackback/id/tr901777911

Trackbackek, pingbackek:

Trackback: Magnum White 2010.02.23. 20:04:56

Úgy indultam el a Borjour-ra, hogy főként fehéreket fogok kóstolni, pillanatnyi érdeklődésemet és ízlésemet kielégítve. Aztán egyszer csak megkívántam egy vöröset, majd a másikat és még vagy harmincat…mégis a fehérek nyertek. Viszonylag keveset járok ehhe…

Trackback: Magnum White 2010.02.23. 20:04:06

Úgy indultam el a Borjour-ra, hogy főként fehéreket fogok kóstolni, pillanatnyi érdeklődésemet és ízlésemet kielégítve. Aztán egyszer csak megkívántam egy vöröset, majd a másikat és még vagy harmincat…mégis a fehérek nyertek. Viszonylag keveset járok ehhe…

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

nahar 2010.02.22. 14:25:38

Szerintem sokkal jobb szisztéma volt ez, mint a többi borfesztivál. Egyszerűbb, átláthatóbb ez így. Én visszakaptam a poharam árát; Te nem váltottad vissza?
Ennyiért meg ingyen volt ez a kínálat...
Megyek az augusztusira is.
üdv
N.

RAMBO · http://szolo.blog.hu 2010.02.22. 15:22:18

Azt nem tudtam, hogy vissza is lehet váltani...akkor tényleg korrekt!

Facebook

Utolsó kommentek

  • bakatorro: az idei újboromban fellépett ez a gyógyszer íz dolog. tudsz esetleg rá megoldást? köszi. (2018.11.20. 10:36) TDN-2017, a leszállási engedélyt megadom!
  • G. Péter: Én az idei évet egy sötét lónak tartom. Az apokalipszis sötét lovának. Január közepén 10+ fok. Fe... (2018.11.12. 09:16) Horrorszüret
  • scitec92: A gyorsteszt arra jó, hogy megtudd alacsony a kénszint vagy túl sok. A kénszintet úgy is labor utá... (2018.10.09. 19:51) Tisztaság és eltarthatóság
  • thinkgeek: Kipróbáltuk, működik, jól sikerült! :) borkostolo.blogspot.com/2018/10/kekfrankos-preseles.html (2018.10.08. 10:45) River Cottage Dörgicsén
  • scitec92: Anyagi forrás hiányában én a mai napig kosaras préseket használok 20-30 hektó bor feldolgozásához.... (2018.09.25. 09:26) River Cottage Dörgicsén
  • Utolsó 20

A szerző

Pályaelhagyó agrármérnökként vettem egy szőlőt abban a dűlőben, ahol a dédapámnak, nagyapámnak is volt. A családi legendárium szerint a borfelvásárló mindig a dédapámnál kezdte a vásárlást, mert neki volt a faluban a legjobb bora. A név kötelez: a legjobb Balaton-felvidéki bort akarom csinálni.