Szalmabor - forrás utáni fejtés

Ó igen, a forrás leállt, így nem hagytam tovább félben a borokat, hogy az illata ne illanjon el. Szépen összefejtettem őket, így cca. 37 liter borom lett. Most annak a résznek kellene következnie, hogy megkóstóltam, és soha sem ittam ehez foghatót ... de egyelőre ez a rész még…

tovább »
2010.03.21. 20:00
Címkék: szalmabor

Szalmabor 2009 - II/2.

A két (és fél) napos áztatás után beüzemeltem a kis prést. Hosszasan sikáltam a kádban (az otthoni "szüretben" ez a legjobb: mindent kézmeleg, bő vízben lehet elmosni) majd rádöbbentem, hogy nincs olyan edényem, amibe a mustot tölthetném. A korábbi postban gondolom már…

tovább »
2010.02.25. 08:00
Címkék: szalmabor

Szalmabor 2009 - II/1.

A hétvégén lent jártam Dörgicsén, ami az egyik legjobb dolog a világon. A hegyre vezető úton 15-30 centis hó volt, így a kocsit lent hagytuk a főúton, és gyalog vödröztük le a felkötözött szőlőt. Pontosan tudom, mit érez Ole Einar Bjørndalen az utolsó métereken: nekem is a…

tovább »
2010.02.23. 08:00
Címkék: szalmabor

Kis prés

A szalmabor készítéséhez vettem egy kis prést - összesen 3 sornyi sárga muskotályt tervezek, amiből egy állvánnyit fel fogok kötözni minden évben. Ezt Karácsony-Újév környékén le fogjuk bogyózni, és a szemeket megroppantjuk a darálón, és ezen a kicsi présen ki fogjuk…

tovább »
2010.01.11. 15:50
Címkék: szalmabor

Facebook

Utolsó kommentek

  • grano: Rambo: Az idén egy estét áztattam a Chardonney-t. A 21 mustfokra nem kellett volna. Nyálkázni már ... (2018.01.21. 07:06) Mítoszvadászat
  • Antal Krausz: SZIA SANYI . SZERINTEM A FURMINTOT CSAK FAHORDÓBAN SZABADNA ERJESZTENI, MERT AZ ADJA MEG AZ ALAPJÁ... (2018.01.16. 17:26) Az első kóstolások
  • fa_design: Azért én nem hagynám ki a sorból a telepíthető permetezőket sem. www.permetezoshop.hu (2018.01.15. 20:16) Permetezés eszközei
  • kunzoo: Van ahol ez nagy gond. Léteznek viszont olyan területek ahol jobb lenne meghagyni az erdőt. Példáu... (2018.01.10. 21:39) Javaslat elhanyagolt zártkertek rekultivációjára
  • Fehérváry Gál László: Valami hír az esetleges sorozatgyártásról? :D (2018.01.09. 22:27) Egy királynak értenie kell mindenhez
  • Utolsó 20

A szerző

Pályaelhagyó agrármérnökként vettem egy szőlőt abban a dűlőben, ahol a dédapámnak, nagyapámnak is volt. A családi legendárium szerint a borfelvásárló mindig a dédapámnál kezdte a vásárlást, mert neki volt a faluban a legjobb bora. A név kötelez: a legjobb Balaton-felvidéki bort akarom csinálni.