Szőlőtermelés eladásra
Az idei évem a szőlő telepítéséről szól. A borkészítésre csak egy rizling vágóm van, ami tavaly olyan 400 liter körül termett - idén még annál is kevesebb lesz. Ahogy már írtam, a rossz kötődés, a jégeső megtették hatásukat, pocsék termés ígérkezik. Elhatároztam hát,…
Máté Ferenc: Toszkána bölcsessége (A vidéki élet dícsérete)
Máté Ferenctől már olvastam egy könyvet, nem voltam elájulva tőle, így mérsékelt örömmel vettem kezembe a névnapomra kapott újabb kötetet. Ez a könyv azonban telitalálatnak bizonyult: mindenkinek kötelező irodalom, aki szereti ezt a…
Kitört a zsendülés!
A szőlő igen furcsa képet mutat: a lombozat fejlettsége kb. június végi állapotnak felel meg - ennek elsődleges oka a már másfél-két hónapja tartó aszály és kánikula, de a késői tavasz is felelőssé tehető legalább két hét késésért. A fürtök azonban a zsendülés…
Nyílt nap a Pántlikánál
A Pántlika pincészet üzletpolitikáját soha nem értettem. Valami egészen biztosan nagyon félrement az első értekezleten, amikor kitalálták, hogy pont ugyanolyan vállalhatatlan reduktív bort izét kellene előállítaniuk, mint amilyet a Varga pincészet csinál, de nem mindenhonnan…
A szerző
- Pályaelhagyó agrármérnökként vettem egy szőlőt abban a dűlőben, ahol a dédapámnak, nagyapámnak is volt. A családi legendárium szerint a borfelvásárló mindig a dédapámnál kezdte a vásárlást, mert neki volt a faluban a legjobb bora. A név kötelez: a legjobb Balaton-felvidéki bort akarom csinálni.
Utolsó kommentek