Örökség
Most, hogy anyu nincs többé, kénytelen vagyok számba venni az örökségemet. Na nem a dologi javakat, mert azok nem érdekelnek. Az igazi örökségemre gondolok, arra, amit a családomtól kaptam a neveltetésemmel, a viselkedésmintákkal, és aminek elsődleges közvetítője anyu…
A fajtaváltás közepén
Az időjárás ide-oda tolta az átoltás kezdetét, és persze arra sem lehetett mérget venni, hogy az oltványoshoz mikor érkezik az ellenőr, aki kiadhatónak minősíti az oltványokat. Mónika, az oltóasszony péntekre jelezte az érkezését, és egy telefon után az is kiderült, hogy a…
Közkeletű tévhitek: a magyar föld nem eladó
Holnap a Parlamentben vélhetően megszavazzák az új földtörvényt. A rendszerváltás óta eltelt időszakban két erő feszült egymásnak földügyben: a parasztpárti irányzat, amely szerint a 25-50 hektár körüli maximális birtokméret engedélyezte volna. Az irányzat támogatói azzal…
Hogy kerül a bornyú a pincébe?
A nagymamám maga készítette az ecetet - természetesen borból. Ez egy egyszerű mikrobiológiai folyamat, az ecetsav baktériumok az etilalkoholt ecetsavvá alakítják. Ehez egy nagy tálban a tűzhely fölé, az egyik falipolcba bort tett, amelybe beletette a "bornyút" - az ecetsav…
Végre telepítünk!
Mindenféle csúszások után eljött végre az idei első telepítés ideje. Már a múlt héten megérkeztek az oltványok, de egyéb elfoglaltságaim miatt nem tudtam elhozni őket, így péntek délelőtt állítottam be Szentesi József nagytétényi úti pezsgőüzemébe, amelynek pincéjében…
A szerző
- Pályaelhagyó agrármérnökként vettem egy szőlőt abban a dűlőben, ahol a dédapámnak, nagyapámnak is volt. A családi legendárium szerint a borfelvásárló mindig a dédapámnál kezdte a vásárlást, mert neki volt a faluban a legjobb bora. A név kötelez: a legjobb Balaton-felvidéki bort akarom csinálni.
Utolsó kommentek